老驴头驴肉火烧

老驴头连锁企业，设于河北省保定市。经多年论证，将源起于乡野、广为散布于市肆街头的保定名吃——驴肉火烧，赋予新的经营理念，与市场经济接轨，结合国际先进的快餐管理经验，按照国际惯例连锁发展。公司品牌推广顾问系营销专家、河北大学新闻传播学院教授、河北大学新闻传播学院广告研究所所长杜浩先生，且公司发展资金得到加籍华人、加拿大中国商会秘书长、北美华人经贸协会常务理事、艾瑞克.柳先生的资本支持。“老驴头”驴肉火烧一亮相，即被古城市民大加赞誉，生意火爆异常。敝帚自珍，小吃虽小，却很保定，那外焦里嫩的火烧、香而不腻的驴肉……故保定人对驴肉火烧总是情有独钟。但凡异乡人来保，主人皆会让客人美美地享受一顿驴肉大餐。在冯巩主导、主演的《心急吃不了热豆腐》电影中，徐帆用纯正的保定话告诫大家：早餐营养要加强，驴肉火烧加板肠。郭德纲在其作品《梦中婚》中也对驴肉火烧不惜赞美之词：落难之时也不忘数一数，保定大街上到底有多少驴肉火烧摊儿。一来二去，这乡野、粗犷的美食美味让这座古城的饮食文化个性飞扬。

老驴头驴肉火烧，就如北京烤鸭之全聚德，已然成为保定『驴文化小吃』的代表。经过多年的品牌化运作，老驴头连锁企业将这一遍布市肆街头作坊式经营的小吃，升级成为规范化管理、连锁发展的快餐企业。在保持传统美味的基础上，把严格的质量卫生标准、清洁的就餐环境、优质的服务作为企业发展的生命，也因此得到社会各界的首肯。至今为止，已发展拥有五家直营店、四十余家加盟店，并在新疆建立了年产1000吨的老驴头驴肉原料及深加工软包装产品基地，使这一保定名吃的质量品质得到根本性保障。

目前，我国餐饮行业正处于大发展时期，市场消费潜力，前景非常广阔。根据国际经验，人均国内生产总值达到1000美元左右的时候，居民消费结构升级步伐将会加快，从目前的发展阶段来看，我国的人均消费水平依然较低，餐饮业市场还有很大的发展空间。

随着我国居民生活水平的提高，人们追求品牌店、特色店的势头更加明显，个性化的特色餐饮深受相较于传统餐饮而言，更受市场青睐。驴肉火烧作为一种特色的地方小吃，自然是吸引了不少关注，老驴头驴肉火烧作为保定驴肉火烧的代表，在市场上赢得了众多消费者的青睐，可谓是开一家火一家。

经过十余年的发展，老驴头以驴肉火烧为依托，为满足市场需求，逐步开发出系列真空礼品装：简装原味卤驴肉、简装美味驴杂、简装驴大腿、简装驴仔骨、原味卤驴肉（驴大腿）礼盒、味道保定草编礼品筐、印象保定草编礼品筐、品驴礼盒、简装天龙八部（驴杂）系列、美味驴杂礼盒、香驴四宝礼盒等，自2008年陆续投入市场后，其的原料和味道赢得了广大顾客的一致好评。

总店服务

1、加盟商申请加盟时，总店对加盟商所选店址进行考察和评估；

2、双方签约后，总部在门店筹备过程中有班子提供门店设计图纸，所有器具、物料、样品、开业计划、采购计划等；

3、在门店筹备过程中，向加盟商提供全套《营业手册》，并负责对加盟店的主要工作人员（前厅、厨房、后勤等二十余人）进行集中培训、考核，使其工作能力达到开业要求；

4、定期对门店巡查指导，使其产品品质、服务、清洁等主要工作与总部保持一致；

5、应加盟商邀请，随时对其进行指导、服务，人员费用加盟店负担；

6、对快餐业毫无经验的人，在决定开店后二个月就可开张经营；

7、商标品牌授权使用；

8、新产品授权经营契约时间5年 ，期满后续约，每年向公司交纳适当品牌使用费。